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要关闭苹果上的应用软件购买功能，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击最上方的“个人账号”。
3、在个人账号界面点击“iTunes Store与App Store”。
4、点击最上方的蓝色Apple ID并关闭“购买项目共享”功能。
5、返回设置页面并点击“屏幕使用时间”。
6、点击“内容与隐私访问权限”，并选择“iTunes Store与App Store购买项目”，在此页面，选择“不允许”选项，以完全关闭购买功能。
这些操作可能会受到特定系统版本或软件版本的影响，具体操作可能略有不同，关闭购买功能后，可能需要输入Apple ID密码或使用触控ID进行确认，如果遇到困难，建议查阅苹果官方指南或联系苹果客服获取更多帮助。